Evenwichtige cava: groene appel, peer en versgebakken brood, met een fijne mousse.
Fris & evenwichtigTraditionele methodeAls aperitief
Body ●●○○○ Frisheid ●●●●○ Tannine ●○○○○ Zoetheid ●○○○○
Brisa Nova · Cava DO · Brut (Catalonië (Penedès), Spanje) · Macabeo, Xarel·lo, Parellada · 6–8 °C
Aan tafel: Aperitief, hapjes, oesters, tempura.
