Huit cépages, un vin artisanal : assemblage sud-africain épicé et opulent, poivre blanc et une pointe de gibier.
95 DecanterPlatter’s Wine Guide 5★Épicé & ampleArtisanalAvec barbecue & agneau
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●○○ Tanins ●●●○○ Sucrosité ●○○○○
Stellenrust Estate · Stellenbosch WO · JJ Handmade “Eight Pillars” (Stellenbosch, Afrique du Sud) · 54% Shiraz, 12% Carignan, 11% Grenache, 9% Cinsault, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Pinotage · 2022 · 16–18 °C
À table : Agneau au braai, ragoût de gibier.